Weine sachgerecht lagern im Weintemperierschrank

Nicht nur für echte Weinkenner sondern auch für Normalbürger mit einem Sinn für Genuss sind Weine eine besondere Form von Delikatesse. Damit ein Wein sein Aroma richtig entfalten kann und wirklich einen Genuss darstellt, muss er die richtige Temperatur zum Trinken besitzen.

In vielen Haushalten wird diese durch Kühlmanschetten oder Eisbehälter hergestellt oder angestrebt. Dabei kommt es sehr leicht zu unerwünschten Abweichungen, die den Geschmack des Weines negativ beeinflussen können. Um diesem Fauxpas zu entgehen, wurden Weintemperierschränke entwickelt, die speziell für die Lagerung von Wein konzipiert wurden. Mit einem solchen Gerät hat der eingelagerte Wein stets die ideale Trinktemperatur.

Ein Weintemperierschrank steigert den Trinkgenuss

Die Faustregel besagt, dass Weißwein kühl getrunken wird und Rotwein eine Temperatur von etwa 18 Grad haben sollte. Um diese Werte einzuhalten kann man mit dem heimischen Kühlschrank und Eis arbeiten oder die Aufgabe komfortabel einem Weintemperierschrank anvertrauen.

Im Grunde handelt es sich dabei um einen Kühlschrank mit besonderer Inneneinrichtung und meistens einer Glastür. So kann der Inhalt des Weintemperierschrankes jederzeit ohne Öffnung begutachtet werden. Die Geräte sind in zahlreichen Größen und Leistungsklassen erhältlich und besitzen zum Teil eine ansprechende Optik. So können sie ohne zu stören auch in Wohnbereichen aufgestellt werden.

Verschiedene Eigenschaften und Ausrüstungen

Ein wichtiges Ausstattungsmerkmal guter Weintemperierschränke ist das Vorhandensein von mindestens 2 Temperaturzonen. So können verschiedene Weinarten zum Genuss bereitgehalten werden. Die Inneneinrichtung ist zur erschütterungsfreien Lagerung hochwertiger Weine geeignet und macht jede Flasche einzeln zugänglich ohne die Nachbarflaschen bewegen zu müssen. Manche Geräte verfügen über eine von der Außenseite schaltbare Beleuchtung und können im Inneren die Luftfeuchtigkeit für verkorkte Weine auf idealem Niveau halten. Obligatorisch ist bei den modernen Geräten ein geringer Energieverbrauch durch eine exzellente Isolierung. Die meisten Geräte benötigen keine Abtauung sondern erledigen diese lästige Aufgabe automatisch.

Weintemperierschränke von mehreren Anbietern

Im Handel sind viele verschiedene Geräte erhältlich. Auch Möbelhäuser wie etwa Hofer bieten sie an. Hersteller sind renommierte Firmen wie Bosch, Siemens, Bomann, Severin, Bauknecht oder Amstyle. Über Discounter wie Aldi oder als Sonderangebot bei Tchibo sind bisweilen kleine Exemplare im Angebot. Das Gehäuse der meisten Geräte ist mit einem ansprechenden Dekor versehen oder mit Holz verkleidet. So fügen sich die Geräte unauffällig in die sonstige Möblierung ein.

Modelle wie die Weintemperierschränke Bosch KTW18V80 oder Bosch KSW 38940 sind als Auslaufgeräte oft billig im Ausverkauf zu erstehen. Über den Internethändler Amazon wird eine große Palette von Weintemperierschränken vermarktet, zu denen man die Bewertung früherer Kunden einsehen kann.

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